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Il chorizo ​​spagnolo è una salsiccia stagionata di maiale e speziato con paprika o paprica che dà il colore rosso così caratteristico. E 'inoltre condito con altri ingredienti...

Salsiccia è un tipo di salsiccia curata di origine greca e romana, è fatto con carne di maiale magra e alcuni contenuti di bacon, conditi con sale e alcune spezie come pepe,...

La lonza di maiale è un alimento ricco di vitamina B3 100 g. di questa carne contiene 12 mg. di vitamina B3.  

Questo alimento ha anche un'elevata quantità di vitamina...

Prosciutto serrano spagnolo, è un alimento ottenuto da sale cured e aria secca nelle gambe posteriori del maiale. Questo stesso prodotto viene chiamato lama o spalla quando...

Lingua di manzo è la lingua di una mucca. Al consumo umano di manzo lingua risale ai giorni del Paleolitico dove cacciatori, ha preferito le porzioni di grasse inclusi lingue, così come gli...

Corned Leon è una serie di scatti che si fa nella provincia di León con carne di manzo. E 'quotata dal 1994 come Indicazione Geografica Protetta. Questo cibo è conosciuto per diversi secoli,...

Anche se tradizionalmente sviluppata con sangue di maiale e cipolla tritata sono versioni che includono briciole di pane per dare più consistenza e grasso di maiale con aglio e paprika e anche...

Preparazione culinaria fatta sulla base di stomaco e le budella del maiale o mucca, anche se può essere esteso al resto dei ruminanti.  

Gli involucri utilizzati nella preparazione di...

Le migliori carni di vario tipo: hamburger, per stufato, friggere, griglia...