Corte um centímetro de espessura das fatias de pão de lenha boa e brindar-lhes em ambos os lados.  

Preparamos um molho de tomate cru e, portanto, não mais do que estender a quantidade desejada e no momento, com uma colher para que o pão não é mole (é um truque de restauração para fazer Pa amb doce em grandes quantidades).  

Se você gosta antes o tomate, alho, esfregado um lado de cada fatia com um dente fora do meio (cuidado de passar porque o alho cru é muito forte), e em seguida já estender o tomate.  

Nem pode haver quem gosta de alho e sem tomate, e nesse caso eu recomendo fazer um hash deste batido com um pouco de óleo, que estendemos na panela antes de ser assado, e assim, para ser assado, alho perde alguma força, e brinde mantido um notável perfume.  O que é essencial é de spray para finalizar com uma bom azeite extra-virgem, de preferência primeira imprensa fria.  

Uma vez listas de que o brinde fica no topo de cada uma da correspondente fatia fina curado a carne, que nós já anteriormente rolou sobre si mesmo e então será o olhar mais colorido.  

Pulverizado, este por sua vez, com um pouco de azeite e polvilhado com um pouco de pimenta preta vamos moer diretamente sobre as extremidades de brinde.  

Também pode ser enriquecido com parmesão Regianno (essencial para ser autêntico) queijo fresco ralado por cima, mas neste caso é melhor é não fazer rolos mas deixa as fatias estendidas, ou alguns recém fritos pinhões.