Maximizar Botillo é um produto de carne feitos de diferentes peças obtidos a partir de carne de porco (costela, cauda e pequenos ossos descarnados) de corte, picada, temperada com sal, colorau e alho e outras especiarias naturais, recheado para o porco cego, fumado e semi-curado. Podemos também acrescentar paleta de língua, bochecha e na espinha sempre que não ultrapassem 20%.
Peso: 1 kg
Botillo del Bierzo é um produto de carne feitos de diferentes peças obtidos a partir de carne de porco (costela, cauda e pequenos ossos descarnados) de corte, picada, temperada com sal, colorau e alho e outras especiarias naturais, recheado para o porco cego, fumado e coalhada. Podemos também acrescentar paleta de língua, bochecha e na espinha sempre que não ultrapassem 20%.
É consumida geralmente cozido, envolto em uma malha de pano ou com nada, mas evitando cuidadosamente a quebra e recebendo água. Ele tem uma denominação de origem própria.
Temperada com chouriço, orelha de porco e nariz com resultados repolho mui terno em um guisado saboroso e saudável.
Além disso, por vezes, ser menos comum, ele é adicionado como grão de bico enfeite.
PREPARAÇÃO
Botillo prepara cozido durante cerca de 2 horas por parte de um kg. Na última parte de cozinhar legumes e batatas são adicionados.
CONSERVAÇÃO
Loja em uma exposição fresco, seco e sem a luz do sol.
Peso: 1 kg
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