Scoprire, con carne TAVITO, autentica ricetta della capra a scatti; un cibo gustoso, sano, naturale e delizioso.

1. sono in ammollo il giorno prima di notte, 8 ore circa.  

2. in una pentola, mettere la carne sotto e la salsiccia sopra e coprire con acqua (circa 1cm sopra la salsiccia).  

3. cuocere 1 ora e un quarto in mezz'ora e normale pentola a pressione se è in pentola a pressione.  

4. una volta cotta, servita su un piatto senza il brodo di cottura, ma senza tirare a parte con la capra, separatamente e senza salsiccia di carne brodo. Può essere riscaldata quando desiderato, mantenendo giorni sulla fotocamera o frigorifero.  

5. la capra carne è sempre accompagnata con insalata, lattuga o indivia.  

6. il risultato finale è questo delicatezza squisita, tradizionale di montagna e gusto autentico, naturale.