Tagliare un centimetro di spessore delle fette di pane a legna buona e li tostare su entrambi i lati.  

Prepariamo una salsa di pomodoro crudo e quindi non più di estendere la quantità desiderata e, al tempo, con un cucchiaio in modo che il pane non è morbido (è un trucco di catering per rendere Pa amb dolce in grande quantità).  

Se ti piace prima il pomodoro, aglio, fregati un lato di ogni fetta con un dente fuori il mezzo (guardatevi passando perché l'aglio crudo è molto forte), e quindi già estendere il pomodoro.  

Addirittura ci può essere voi che ama l'aglio e senza pomodoro, in tal caso vi consiglio di fare un hash di questo frullato con un po' olio, che si estende in padella prima di essere arrostito, e così, per essere arrostita, l'aglio perde qualche forza e Brindisi mantenuto un notevole profumo.  

Ciò che è essenziale è a spruzzo per terminare con un buon olio d'oliva extravergine, preferibilmente prima spremitura a freddo.  

Una volta elenchi di che il brindisi si erge sulla sommità di ognuno di loro la fetta sottile corrispondente cured carne, che noi abbiamo precedentemente arrotolato su se stesso e così sarà il look più colorato.  Spruzzato questo a sua volta con un po' olio e spolverate con un po' di pepe nero abbiamo macinare direttamente sulle estremità Brindisi.  

Inoltre può essere arricchito con parmigiano Regianno (essenziale essere autentico) di formaggio grattugiato fresco sopra, ma in questo caso è meglio non fare rotoli ma lascia le fette estese, o alcuni appena fritto di pinoli.