QUESO TIERNO PATA DE MULO LOS PAYUELOS

QUESO TIERNOPATA DE MULO  LOS PAYUELOS (PESO APROXIMADO 1,5 KG)

Queso elaborado de forma tradicional con leche de oveja pasteurizada con 20 días de maduración mediante el llenado de los moldes a mano y el desuerado mediante paños, esto requiere un mayor esfuerzo y un trato individual de cada unidad. Realizado con leche proveniente de nuestro propio rebaño de ovejas recién ordeñada, mantiene por tanto toda su frescura y las propiedades naturales. Al llevar entre sus ingredientes para su elaboración lisozima(derivado del huevo), debe evitarse el consumo por aquellas personas que presenten intolerancia a la leche o al huevo. En pieza de 1,5 kg. aprox., es un queso suave y de textura cremosa ideal para aperitivos, ensaladas y otras recetas de cocina.

RGDS: 15.02792/LE

Envase: envasado en papel homologado para alimentación

Conservación: conservar en lugar fresco y seco. Tª de conservación entre 1 y 8º C

Caducidad en meses: 6

Uso: atemperar el queso fuera del frigorifico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.

Ingredientes: leche cruda de oveja 100%, cloruro cálcico, lisozima(derivado del huevo), fermentos lácticos, cuajo animal(cordero) y sal

Etiqueta: adhesivo sobre papel homologado para alimentación y tinta impresa en etiqueta

Características: aroma y sabor caracteristicos del queso de oveja, pasta firme y compacta.

Menciones: alimentos artesanales Castilla y León. Tierra de Sabor. Productos de León. Super world Cheese Gold. World Cheese Gold. World Cheese Silver.

Origen de los ingredientes: Leche recién ordeñada de su propio rebaño.