Lista de productos por fabricante Bodega Gordaliza

Bodega Gordaliza S.L es un gran proyecto de dos socios, que se vuelcan en un objetivo: la elaboración de grandes vinos, rosados, blancos y sobre todo en tintos crianzaa y reserva, a partir de una uva que ofrece matices muy interesantes, las variedades Mencia y Prieto Picudo, ambas autóctonas de la provincia de León.

La uva procede de viñedos situados en terrenos al sur de León (municipios de Gordaliza del Pino, Bercianos del Real Camino, Villeza, Galleguillos, San Miguel, etc..) y se trata de viñas de más de cincuenta años de antigüedad. Estas viñas son cultivadas de manera tradicional y vendimiadas a mano, cuando la uva se encuentra en su puento de maduración.

Tras la vendimia, elaboramos nuestros vinos en depósitos de fermentación controlada de acero-inoxidable, donde la uva fermenta lentamente a unos 25ºC, hasta que el vino esta listo el vino tinto pasa a nuestras barricas de roble Frances y roble Americano y el vino blanco y rosado para ser embotellado en nuestras propias instalaciones.

Nuestros vinos son pues fruto del complemento de la tradicional Mencia y Prieto Picudo, variedades del sur de la provincia de León, y técnicas modernas, logrando criar vinos elegantes armónicos y complejos. Lo mismo se carcterizan por ser finos, equilibrados, bien estructurados y a la ven reflejar el carácter de cada uva de la provincia de León.