HALB GEHEILT KÄSE
Kurzübersicht
Käse-Semicured Payuelos (Gewicht ca. 1,3 kg)-Käse hergestellt in traditioneller Weise mit Schafmilch pasteurisiert mit drei Monaten der Reifung in der Kamera. Der Ausarbeitung des Übereinkommens erfolgt durch das Ausfüllen der Formen von hand und die Molke von Panos, dies erfordert mehr Aufwand und individuelle Behandlung der einzelnen Einheiten.