Ecología y tradición van unidas cuando se apuesta por el respeto a la tierra.
Ecología y tradición van unidas cuando se apuesta por el respeto a la tierra.
Abundancia y generosidad es lo que conseguimos con cariño, respeto y sobre todo con trabajo y esfuerzo. La viña, agradecida, nos regala sus mejores uvas que transformamos en un excelente vino con la personalidad propia de esta tierra, de nuestro clima y de nuestras variedades Mencía y Godello.
Por eso simplemente continuamos con el trabajo que siempre se hizo en la viña: abonos naturales y sobre todo respeto por el entorno natural que nos rodea.
Finalmente cuidamos las parcelas como si cada una fuera única y respetamos su singularidad. También realizamos un laboreo tradicional y vendimiamos las viñas manualmente en su momento óptimo para que lleguen en un estado sanitario perfecto.